Zutaten
Für 1 Gugelhupfform
125g
QimiQ Sahne-Basis
5
Eiweiß
250g
Staubzucker
1Prise(n)
Salz
125ml
Sonnenblumenöl
5
Eigelb
125ml
Eierlikör
200g
Mehl
40g
Maisstärke
10g
Backpulver
100g
Schokolade, gehackt
g
Butter, für die Form
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
- Eiweiß mit Staubzucker und Salz steif schlagen.
QimiQ Sahne-Basis, Öl, Eigelb und Eierlikör gut vermischen. Mehl mit Maisstärke und Backpulver vermengen und dazumischen.
Gehackte Schokolade untermischen und das geschlagene Eiweiß unterheben.
- Masse in eine befettete Form geben und im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
Tipps
Statt Sonnenblumenöl kann auch Rapsöl verwendet werden.
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