Dunkles Schokolademousse

Nachspeisen und Desserts

  • Drucken
Recipe Image
Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g QimiQ Whip, gekühlt
  • 80 ml Schlagobers 36 % Fett
  • 50 g Zucker (optional)
  • 2 cl Rum
  • 170 g Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen
Zubereitung
1.
Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
2.
Milch, Zucker und Rum dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
3.
Geschmolzene Schokolade unterziehen.
4.
Schokolademousse in Kaffeetassen abfüllen, gut durchkühlen lassen und vor dem Servieren stürzen.
5.

Tipp: Mit Birnenkompott servieren.

Nährwerte pro Rezept

Brennwert 7041 kJ
Kalorien 1684 kcal
Protein 2 g
Kohlenhydrate 3 g
Fett 25 g
Cholesterin 108 g

Nährwerte pro 100g

Brennwert 1278 kJ
Kalorien 306 kcal
Protein 1 g
Kohlenhydrate 1 g
Fett 5 g
Cholesterin 20 g