Kokosmoussetörtchen

Zubereitung

1. Schokolade-Biskuitboden laut Rezept zubereiten.

2. Für die Kokosmousse: Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

3. Kokosflocken, Kokoslikör und Kokosmilch dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
4. Geschmolzene weiße Schokolade unterziehen.

5. Aus dem Biskuitboden mithilfe von Formringen Kreise ausstechen. Biskuitkreise in den Formringen lassen und die Kokosmousse darin verteilen.

6. Törtchen mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen und vor dem Servieren die Formringe entfernen.