Erdnussbutter-Cookies

Kekse und Konfekt
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Zutaten für 20 Stück
  • 125 g QimiQ Sahne-Basis
  • 150 g Zucker
  • 150 g Butter, geschmolzen
  • 70 g Honig
  • 200 g Erdnussbutter
  • 0.5 Pkg. Backpulver
  • 160 g Mehl
Zubereitung
1.

QimiQ Sahne-Basis, Zucker, geschmolzene Butter, Honig und Erdnussbutter gut vermischen.

2.
Mehl und Backpulver dazugeben und kurz durchkneten.
3.

Masse zu einer Rolle formen, auf eine Frischhaltefolie geben und einwickeln. Ca. 2 Stunden gut durchkühlen lassen.

4.
Backofen auf 160 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
5.
Die gekühlte Cookie-Masse in Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 12-15 Minuten backen.