Zutaten
Für 4 Portionen
250g
QimiQ Classic, ungekühlt
150g
Mascarpone
130g
Zucker
8cl
Rum
Zimt
150g
Dörrfrüchte
250ml
Schlagobers 36 % Fett, geschlagen
30
Biskotten/Löffelbiskuits
200ml
Kaffee
100g
Spekulatiuskekse, zerbröselt
Kakaopulver, zum Bestreuen
Zubereitung
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Mascarpone, Zucker, Rum und Zimt dazumischen.
- Dörrfrüchte untermischen und den geschlagenen Schlagobers unterheben.
- Den Boden einer Schüssel mit Biskotten auslegen. Einen Teil vom Kaffee darüber gießen und einen Teil der Creme darauf verteilen. So weiterarbeiten bis die Creme und die Biskotten verbraucht sind. Die oberste Schicht sollte immer Creme sein.
- Gut durchkühlen lassen und vor dem Servieren mit Spekulatiusbrösel und Kakao bestreuen.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.