Zutaten
Für 1 Tortenform, 22 cm Ø
Für den Boden
150g
Butterkekse, zerbröselt
70g
Butter, geschmolzen
g
Butter, für die Tortenform
Für die Schokoladecreme
250g
QimiQ Whip Sahne-Dessert Schokolade, gekühlt
200g
Mascarpone
1
Banane(n)
1EL
Kakaopulver
2
Ei(er)
Für das Schokolademousse
250g
QimiQ Whip Sahne-Dessert Schokolade, gekühlt
100g
Mascarpone
150g
Himbeere(n), zum Dekorieren
Zubereitung
Backofen auf 100 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Für den Boden: Keksbrösel mit geschmolzener Butter gut vermischen. Masse mit einem Glas in eine befettete Form drücken, nach Belieben auch den Rand mit der Masse auskleiden.
Für die Schokoladecreme: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer glatt mixen und auf den Keksboden gießen. Im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Für das Schokolademousse: Kaltes QimiQ Whip Schokolade leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
Mascarpone dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. Mousse auf der Tart verteilen und mit Himbeeren dekorieren.
Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
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