Schokolade-Mousse-Tarte

Torten und Kuchen

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Zutaten für 1 Tortenform, 22 cm Ø
  • Für den Boden
  • 150 g Butterkekse, zerbröselt
  • 70 g Butter, geschmolzen
  • Butter, für die Tortenform
  • Für die Schokoladecreme
  • 250 g QimiQ Whip Schokolade, gekühlt
  • 200 g Mascarpone
  • 1 Banane(n)
  • 1 EL Kakaopulver
  • 2 Ei(er)
  • Für das Schokolademousse
  • 250 g QimiQ Whip Schokolade, gekühlt
  • 100 g Mascarpone
  • 150 g Himbeere(n), zum Dekorieren
Zubereitung
1.

Backofen auf 100 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2.

Für den Boden: Keksbrösel mit geschmolzener Butter gut vermischen. Masse mit einem Glas in eine befettete Form drücken, nach Belieben auch den Rand mit der Masse auskleiden.

3.

Für die Schokoladecreme: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer glatt mixen und auf den Keksboden gießen. Im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen. Auskühlen lassen.

4.

Für das Schokolademousse: Kaltes QimiQ Whip Schokolade leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

5.

Mascarpone dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. Mousse auf der Tart verteilen und mit Himbeeren dekorieren.

6.

Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

Nährwerte pro Rezept

Brennwert 16991 kJ
Kalorien 4084 kcal
Protein 13 g
Kohlenhydrate 112 g
Fett 75 g
Cholesterin 1304 g

Nährwerte pro 100g

Brennwert 1451 kJ
Kalorien 349 kcal
Protein 2 g
Kohlenhydrate 10 g
Fett 7 g
Cholesterin 112 g