Zutaten
Für 1 Backblech
125g
QimiQ Sahne-Basis
4
Eiweiß
70g
Zucker
8
Eigelb
175g
Butter, geschmolzen
300g
Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen
50g
Maisstärke
80g
Haselnüsse, ganz
Zubereitung
Backofen auf 145 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Eiweiß mit Zucker steif schlagen.
QimiQ Sahne-Basis mit Eigelb glatt rühren. Geschmolzene Butter dazumischen und die geschmolzene Schokolade unterziehen.
Geschlagenes Eiweiß und Maisstärke abwechselnd unterheben.
Browniemasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, Haselnüsse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
Tipps
Mit Schokoladedekor verzieren.
Statt Haselnüsse können auch Mandeln verwendet werden.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.