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einfach &schnell

Linzer Torte

QimiQ Vorteile

  • Flaumige und saftige Konsistenz

  • Back- und tiefkühlstabil

  • Einfache und schnelle Zubereitung 

Minuten

30

Schwierigkeit

leicht

Linzer Torte
Linzer Torte

Zutaten

Für 1 Tortenform, 26 cm Ø

  • 125g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 125g

    Butter, geschmolzen

  • 5

    Ei(er)

  • 1

    Eigelb

  • 250g

    Staubzucker

  • 1Pkg.

    Vanillezucker

  • 1

    Zitrone(n), fein geriebene Schale

  • 1Prise(n)

    Salz

  • 4cl

    Rum

  • 250g

    Haselnüsse, gemahlen

  • 360g

    Biskuitboden, zerbröselt

  • 125g

    Mehl

  • 1Msp.

    Gewürznelken, gemahlen

  • 2Msp.

    Zimt

  • g

    Butter, für die Form

  • g

    Oblaten

  • 200g

    Ribiselmarmelade, zum Bestreichen

Zubereitung

  1. QimiQ Sahne-Basis, geschmolzene Butter, Eier, Eigelb, Staubzucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Salz und Rum gut vermischen.

  2. Haselnüsse, Biskuitbrösel, Mehl, Nelken und Zimt vermengen und in die QimiQ Mischung rühren.

  3. Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen.

  4. 2/3 des Teiges in eine befettete Tortenform geben, mit Oblaten belegen und die Ribiselmarmelade darauf verteilen. Restlichen Teig in einen Spritzbeutel füllen und ein Gitter auf die Marmelade dressieren.

  5. Im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen.

Tipps

  • Mit Staubzucker bestäuben.

Some doughy looking food

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