Zutaten
Für 1 Tortenform, 26 cm Ø
250g
QimiQ Sahne-Basis
5
Eiweiß
160g
Zucker
1Prise(n)
Salz
5
Eigelb
100g
Butter, geschmolzen
1Prise(n)
Zimt
150g
Haselnüsse, gemahlen
100g
Mehl, glatt
0.5Pkg.
Backpulver
5
Karotte(n), mittelgroß, gerieben
g
Butter, für die Tortenform
Zubereitung
Backofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen.
Eiweiß mit Zucker und Salz steif schlagen.
QimiQ Sahne-Basis mit Eigelb, geschmolzener Butter und Zimt glatt rühren.
Haselnüsse mit Mehl und Backpulver vermengen, mit den Karotten vermischen und zur QimiQ Sahne-Basis Mischung geben. Geschlagenes Eiweiß unterheben.
In eine befettete Tortenform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten backen.
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