Nusstorte mit Vanillecremefüllung

Torten und Kuchen
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Zutaten für 1 Torte, 26 cm Ø
  • Für den Boden
  • 125 g QimiQ Sahne-Basis
  • 125 g Butter, geschmolzen
  • 4 Ei(er)
  • 100 g Zucker
  • 200 g Haselnüsse, gemahlen
  • 1 TL Backpulver
  • 25 g Maisstärke
  • 50 g Zartbitterschokolade, fein gehackt
  • 1 Butter, für die Form
  • Für die Creme
  • 250 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
  • 250 g QimiQ Classic Vanille, gekühlt
  • 80 g Naturjoghurt
  • 70 g Zucker
  • 30 g Haselnusskrokant
  • 30 g Zartbitterschokolade, fein gehackt
Zubereitung
1.

Backofen auf 170 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2.

Für den Boden: QimiQ Sahne-Basis, geschmolzene Butter und Eier glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.

3.

Masse in eine befettete Tortenform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 30-35 Minuten backen. Auskühlen lassen.

4.

Für die Creme: Kaltes QimiQ Whip und QimiQ Classic Vanille zusammen leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

5.

Joghurt und Zucker dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. Krokant und Schokolade unterheben.

6.

Boden in 2 Lagen schneiden. Eine Lage in einen Tortenring legen und 2/3 der Creme darauf verteilen. Die zweite Lage daraufsetzen und mit der restlichen Creme bestreichen.

7.

Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.