Zutaten
Für 4 Portionen
Für das Karamell
450g
Zucker
240ml
Wasser
Für die Creme
250g
QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
125ml
Milch
40g
Zucker
2cl
Rum
Zubereitung
Für das Karamell: Zucker mit Wasser in einen Topf geben und köcheln lassen bis der Zucker goldbraun karamellisiert.
Karamell in kleine Förmchen füllen, sodass der Boden bedeckt ist und auskühlen lassen.
Für die Creme: Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Milch, Zucker und Rum dazumischen und in die Förmchen füllen.
Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen und vor dem Servieren stürzen.
Tipps
Creme mit Orangenschale verfeinern.
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