Crème Caramel

Nachspeisen und Desserts

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Zutaten für 4 Portionen
  • Für das Karamell
  • 450 g Zucker
  • 240 ml Wasser
  • Für die Creme
  • 250 g QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
  • 125 ml Milch
  • 40 g Zucker
  • 2 cl Rum
Zubereitung
1.

Für das Karamell: Zucker mit Wasser in einen Topf geben und köcheln lassen bis der Zucker goldbraun karamellisiert.

2.

Karamell in kleine Förmchen füllen, sodass der Boden bedeckt ist und auskühlen lassen.

3.

Für die Creme: Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Milch, Zucker und Rum dazumischen und in die Förmchen füllen. 

4.

Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen und vor dem Servieren stürzen.