Mediterrane Fetaterrine

Vorspeisen

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Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 1 Zucchini, mittelgroß
  • 100 g Feta
  • 10 ml Olivenöl
  • Salz
  • 0.5 Rote Paprikaschote(n)
  • 15 g Schwarze Oliven, gehackt
  • 15 g Grüne Oliven, gehackt
  • 1 TL Kapern, gehackt
  • Petersilie, gehackt
Zubereitung
1.

Zucchini der Länge nach mit einer Aufschnittmaschine in dünne Scheiben schneiden und die Terrinenform damit auslegen.

2.

Ungekühltes QimiQ Classic, Feta, Olivenöl und Salz mit einem Stabmixer glatt mixen.

3.

Restliche Zutaten dazumischen und in die mit Zucchini ausgekleidete Terrinenform füllen.

4.

Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

Nährwerte pro Rezept

Brennwert 3740 kJ
Kalorien 899 kcal
Protein 11 g
Kohlenhydrate 11 g
Fett 38 g
Cholesterin 69 g

Nährwerte pro 100g

Brennwert 957 kJ
Kalorien 230 kcal
Protein 3 g
Kohlenhydrate 3 g
Fett 10 g
Cholesterin 18 g