Zutaten
Für Stück
250g
QimiQ Sahne-Basis
100ml
Wasser
1TL
Zucker
200g
Sahne-Schmelzkäse
2Pkg.
Trockenhefe
600g
Mehl
0.5TL
Salz
50g
Butter
100g
Röstzwiebel
1
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
Ei(er), zum Bestreichen
Zubereitung
QimiQ Saucenbasis mit Wasser, Zucker und Schmelzkäse erwärmen und den Germ darin auflösen.
Mehl und Salz in einen Rührkessel geben, QimiQ Mischung dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort (am besten im Backofen bei 50 °C) ca. 40-60 Minuten gehen lassen.
Butter erwärmen und mit Röstzwiebel und Knoblauch gut vermischen. Auskühlen lassen.
Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
Teig rechteckig ausrollen und die Buttermischung darauf verteilen. Von der langen Seite her einrollen und der Länge nach halbieren. Einen Teil zu einer Schnecke eindrehen und den zweiten Teil rundherum legen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und weitere 20 Minuten gehen lassen.
Mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
Tipps
Eignet sich perfekt als Grillbeigabe.
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