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einfach &schnell

BBQ-Fleischstrudel

QimiQ Vorteile

  • Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch

  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

  • Einfache und schnelle Zubereitung 

Minuten

20

Schwierigkeit

leicht

BBQ-Fleischstrudel
BBQ-Fleischstrudel

Zutaten

Für 1 Strudel

  • 1Pkg.

    Blätterteig

  • 1

    Ei(er), zum Bestreichen

  • Für die Füllung

  • 125g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 400g

    Rinderfaschiertes

  • 1

    rote Zwiebel(n), klein gewürfelt

  • 1

    Knoblauchzehe(n), fein gehackt

  • 4EL

    BBQ-Sauce

  • 1

    Ei(er)

  • 1TL

    Senf

  • Petersilie, fein gehackt

  • 0.5

    Rote Paprikaschote(n), klein gewürfelt

  • 1Msp.

    Chilipulver

  • 180g

    Reibkäse

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und den Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.

  2. Blätterteig in 20 gleich große, rechtwinklige Dreiecke schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech leicht überlappend im Kreis auflegen, sodass die Spitzen nach außen zeigen. 

  3. Für die Füllung: QimiQ Sahne-Basis mit den restlichen Zutaten gut vermischen. 

  4. Füllung auf dem Blätterteigkreis verteilen, die Ecken mit Ei bestreichen und nach innen einschlagen. Noch einmal mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. 

Tipps

  • Zu dem Strudel passt hervorragend ein würziger Dip, eine BBQ Sauce oder ein knackiger Salat.

Some doughy looking food

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