BBQ-Fleischstrudel

Hauptspeise

  • Drucken
Recipe Image
Zutaten für 1 Strudel
  • 1 Pkg. Blätterteig
  • 1 Ei(er), zum Bestreichen
  • Für die Füllung
  • 125 g QimiQ Saucenbasis
  • 400 g Rinderfaschiertes
  • 1 Rote Zwiebel(n), klein gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe(n), fein gehackt
  • 4 EL BBQ-Sauce
  • 1 Ei(er)
  • 1 TL Senf
  • Petersilie, fein gehackt
  • 0.5 Rote Paprikaschote(n), klein gewürfelt
  • 1 Msp. Chilipulver
  • 180 g Reibkäse
Zubereitung
1.

Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und den Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.

2.

Blätterteig in 20 gleich große, rechtwinklige Dreiecke schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech leicht überlappend im Kreis auflegen, sodass die Spitzen nach außen zeigen. 

3.

Für die Füllung: QimiQ Saucenbasis mit den restlichen Zutaten gut vermischen. 

4.

Füllung auf dem Blätterteigkreis verteilen, die Ecken mit Ei bestreichen und nach innen einschlagen. Noch einmal mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. 

Nährwerte pro Rezept

Brennwert 10749 kJ
Kalorien 2571 kcal
Protein 3 g
Kohlenhydrate 16 g
Fett 9 g
Cholesterin 1230 g

Nährwerte pro 100g

Brennwert 1523 kJ
Kalorien 365 kcal
Protein 1 g
Kohlenhydrate 3 g
Fett 2 g
Cholesterin 175 g