Zutaten
Für 10 Portionen
1Liter
200g
Langustenbutter
200ml
Trüffelfond
Zubereitung
QimiQ Sauce Hollandaise in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen.
Langustenbutter und Trüffelfond unter die heiße QimiQ Sauce Hollandaise mischen und mit einem Stabmixer aufmixen.
Tipps
Zu Fisch- und Steakgerichten servieren.
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