Dorschfilet mit frischen Zitronenzesten

Hauptspeise

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Zutaten für 4 Portionen
  • 250 ml QimiQ Sauce Hollandaise
  • 4 Dorschfilets à 150 g
  • Salz
  • Pflanzenöl, zum Anbraten
  • 1 Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale
Zubereitung
1.

Dorschfilets salzen und in heißem Öl beidseitig anbraten. Im Ofen bei 160 °C ca. 6-8 Minuten fertig garen.

2.

QimiQ Sauce Hollandaise erhitzen, mit Zitronensaft und -schale verfeinern und mit den Dorschfilets servieren.

Nährwerte pro Rezept

Brennwert 4271 kJ
Kalorien 1024 kcal
Protein 2 g
Kohlenhydrate 9 g
Fett 2 g
Cholesterin 136 g

Nährwerte pro 100g

Brennwert 1702 kJ
Kalorien 408 kcal
Protein 1 g
Kohlenhydrate 4 g
Fett 1 g
Cholesterin 55 g