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einfach &schnell

Gegrillter Halloumi mit Avocadomousse und Tomatensalsa

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung

  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

  • Längere Präsentationszeit

Schwierigkeit

leicht

Gegrillter Halloumi mit Avocadomousse und Tomatensalsa
Gegrillter Halloumi mit Avocadomousse und Tomatensalsa

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 500g

    Kryssos Halloumi Käse, in Scheiben geschnitten

  • griechisches Olivenöl

  • Für das Avocadomousse

  • 500g

    QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt

  • 180g

    Frischkäse

  • 200g

    Reife Avocado(s)

  • 40ml

    Zitronensaft

  • 5g

    Zitronenschale

  • Salz und Pfeffer

  • Für die Tomatensalsa

  • 400g

    Tomate(n), geschält, entkernt, gewürfelt

  • 180g

    rote Zwiebel(n), gewürfelt

  • Koriander, gehackt

  • Oregano, gehackt

  • 20g

    Knoblauch, faschiert

  • 180g

    Poblanochili, gewürfelt

  • 100ml

    Olivenöl

  • 80ml

    Weißer Balsamico-Essig

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Für das Avocadomousse: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer pürieren und aufschlagen. In Formen füllen und gut durchkühlen lassen.

  2. Für die Tomatensalsa: Zwiebel in Olivenöl ansautieren, mit weißem Balsamico Essig ablöschen und auskühlen lassen. Tomatenwürfel und restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.

  3. Kryssos Halloumi mit dem Olivenöl marinieren, mit Salz und Pfeffer würzen und beidseitig grillen.

  4. Gegrillten Kryssos Halloumi mit Avocadomousse und Tomatensalsa servieren.

Some doughy looking food

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