Rezeptsuche|Anmelden
Zurück

einfach &schnell

Vegetarischer Eiaufstrich

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

  • Einfache und schnelle Zubereitung

Schwierigkeit

leicht

Vegetarischer Eiaufstrich
Vegetarischer Eiaufstrich

Zutaten

Für 1465 g

  • 300g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 500g

    Ei(er)

  • 200g

    Frischkäse

  • 400g

    Parmesan, gerieben

  • 10g

    Zucker

  • 40g

    Senf

  • 1g

    Knoblauch, fein gehackt

  • 4g

    Zwiebelpulver

  • 10ml

    Zitronensaft

Zubereitung

  1. Eier ca. 10 Minuten kochen, das Eigelb herausnehmen und das gekochte Eiweiß klein schneiden.

  2. QimiQ Saucenbasis mit dem Frischkäse, Parmesan, Zucker, Senf, Knoblauch, Zwiebelpulver und Eigelb zu einer homogenen Masse aufmixen.

  3. Eiweiß dazumischen.

Some doughy looking food

Lust auf noch mehr Rezepte?

Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.

Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.