QimiQ Sahne-Basis mit Milch und Zucker leicht erwärmen und die Trockenhefe einrühren.
QimiQ Sahne-Basis mit Milch und Zucker leicht erwärmen und die Trockenhefe einrühren.
Restliche Zutaten in einen Rührkessel geben. QimiQ Mischung dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort (am besten im Backofen bei 50 °C) ca. 80 Minuten gehen lassen.
Teig zu 3 gleich langen Strängen formen und einen schönen Zopf flechten. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und weitere 25 Minuten gehen lassen.
Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Ein Eigelb verquirlen und den Butterzopf damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen.