QimiQ Recipe Database

Flammkuchen

Snacks, Hauptspeise

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Teig bleibt länger knusprig
Einfache und schnelle Zubereitung

10

leicht

Tipps

Flammkuchen mit Rucola garnieren.

Zutaten für 10 Portionen

750 g QimiQ Sahne-Basis
10 Tante Fanny frische Flammkuchenböden à 85 g
525 g Frischkäse
400 g Parmesan, gerieben
Salz und Pfeffer
Muskatnuss, gemahlen
600 g Speck, durchwachsen, klein gewürfelt
5 rote Zwiebel(n), in Streifen geschnitten
300 g Lauch, in Streifen geschnitten

Zubereitung

1.

Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen und den Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.

2.

QimiQ Saucenbasis mit Frischkäse und Parmesan gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

3.

Creme gleichmäßig auf die Flammkuchenböden streichen und Speck, Zwiebeln und Lauch darauf verteilen.

4.

Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen.