Zutaten
Für 10 Portionen
Für das Dressing
250g
QimiQ Classic, ungekühlt
60ml
Weißweinessig
80ml
Rapsöl
2EL
Honig
1EL
Dijon-Senf
400ml
Wasser
Salz und Pfeffer
Für den Salat
2
Radicchio, geschnitten
6
Chicorée, geschnitten
2
Chinakohl, geschnitten
200g
Vogerlsalat
Zubereitung
Für das Dressing: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren
Für den Salat: Salat anrichten, Dressing darüber gießen und nach Belieben garnieren.
Tipps
Statt Honig kann auch Ahornsirup verwendet werden.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.