Kürbis-Joghurt-Aufstrich

Dips und Aufstriche
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Zutaten für 10 Portionen
  • 500 g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 400 g Kürbis
  • Salz und Pfeffer
  • 80 ml Olivenöl
  • 100 g Naturjoghurt
  • 2 Prise(n) Zimt
  • 2 Prise(n) Chiligewürz
  • 2 Prise(n) Muskatnuss, gemahlen
  • 1 Zitrone(n), Saft davon
Zubereitung
1.

Kürbis schälen und in Würfel schneiden.

2.

Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren und in einem Topf zugedeckt im Ofen bei 160°C weich schmoren. Die Masse pürieren und auskühlen lassen.