QimiQ Recipe Database

Roastbeef mit Remouladen-Dip-Sauce

Dips und Aufstriche

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Cremiger Genuss bei weniger Fett

10

leicht

Tipps

Mit abgeriebener Zitronenschale verfeinern.

Zutaten für 4 Portionen

500 g Roastbeef, fein geschnitten
Für die Remouladen-Dip-Sauce
250 g QimiQ Classic, ungekühlt
125 ml Sonnenblumenöl
1 TL Estragon-Senf
0.5 Zitrone(n), Saft davon
0.5 rote Zwiebel(n), fein geschnitten
30 g Essiggurke(n), fein gehackt
10 g Kapern, gehackt
10 g Sardellen in Öl, abgetropft, fein geschnitten
1 kleiner Bund Petersilie, fein gehackt
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.

Für die Remouladen-Dip-Sauce: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Öl langsam einrühren, restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.

2.

Roastbeef mit der Remouladen-Dip-Sauce servieren.