Zutaten
Für 4 Portionen
Für das Apfelragout
2
Äpfel, geschält, gewürfelt
1Pkg.
Vanillezucker
1EL
Zucker
1Msp.
Zimt
Für das Panna Cotta
250g
QimiQ Classic, ungekühlt
80g
Mascarpone
100g
Apfelmus
50g
Zucker
1Msp.
Zimt
Nüsse, gehackt, zum Dekorieren
Zubereitung
Für das Apfelragout: Apfelwürfel in einen Topf geben, restliche Zutaten dazugeben und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Auskühlen lassen.
Für das Panna Cotta: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.
Panna Cotta mit dem Apfelragout schichtweise in Gläser füllen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
Vor dem Servieren mit gehackten Nüssen dekorieren.
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