Gelierzucker mit der Sahne auf ca. 85 °C erhitzen. Eigelb unter ständigem Rühren dazugeben.
Gelierzucker mit der Sahne auf ca. 85 °C erhitzen. Eigelb unter ständigem Rühren dazugeben.
Restliche Zutaten dazugeben und gut mixen.
In einen Pacojet Becher füllen und bei -23 °C ca. 24 Stunden tiefkühlen.