Pacojet - Zitroneneiscreme

Eis und Parfait

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Zutaten für 1 Pacojet Becher
  • 225 g QimiQ Classic
  • 150 g Gelierzucker
  • 225 ml Sahne 36 % Fett
  • 150 ml Zitronensaft
  • 2 Zitrone(n), fein geriebene Schale
Zubereitung
1.

Gelierzucker mit etwas Sahne auf ca. 85 °C erhitzen.

2.

Restliche Zutaten dazugeben und gut mixen.

3.

In einen Pacojet Becher füllen und bei -23 °C ca. 24 Stunden tiefkühlen.

4.

Pacossieren.