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einfach &schnell

Schwarzwälder Kirschespuma im Glas

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Schwarzwälder Kirschespuma im Glas
Schwarzwälder Kirschespuma im Glas

Zutaten

Für 10 Portionen

  • Für den Kirschespuma

  • 250g

    QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt

  • 150g

    Mascarpone

  • 200ml

    Schlagobers 36 % Fett

  • 2cl

    Kirschlikör

  • 80g

    Staubzucker

  • Zum Anrichten

  • 80g

    Schokoladekekse, zerbröselt

  • 130g

    Kirschkompott

  • 10g

    Schokoladeflocken

Zubereitung

  1. Für den Kirschespuma: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren.

  2. In einen iSi Gourmet Whip füllen, eine iSi Sahnekapsel hineindrehen und gut schütteln.

  3. Kirschespuma mit zerbröselten Schokoladekeksen und Kirschkompott in Gläser schichten und mit Schokoladeflocken dekorieren.

Tipps

  • Tiefkühlen und geeist servieren.

Some doughy looking food

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