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einfach &schnell

Schokolade-Nuss-Cupcakes

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Flaumige und saftige Konsistenz

Minuten

20

Schwierigkeit

leicht

Schokolade-Nuss-Cupcakes
Schokolade-Nuss-Cupcakes

Zutaten

Für 10 Stück

  • Für die Cupcakes

  • 125g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 80g

    Butter, geschmolzen

  • 60g

    Zucker

  • 2

    Ei(er)

  • 80g

    Butterkekse, fein zerbröselt

  • 1EL

    Mehl

  • 60g

    Haselnüsse, gemahlen

  • 0.5Pkg.

    Backpulver

  • 1.5TL

    Kakaopulver

  • Für das Topping

  • 250g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 400g

    Zartbitterschokolade, gehackt

  • 50g

    Staubzucker

Zubereitung

  1. Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen.

  2. Für die Cupcakes: QimiQ Saucenbasis, geschmolzene Butter, Zucker und Eier verrühren. Restliche Zutaten dazumischen.

  3. In befettete Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen. Auskühlen lassen.

  4. Für das Topping: QimiQ Classic schmelzen. Vom Herd nehmen, Schokolade dazugeben und rühren, bis sie sich aufgelöst hat. Staubzucker unterrühren.
  5. Schokoladecreme kühlen, bis sie eine spritzfähige Konsistenz hat. Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf die ausgekühlten Cupcakes dressieren. Nach Belieben dekorieren.
Some doughy looking food

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