Zutaten
Für 10 Portionen
Für den Boden
200g
Biskottenbrösel
100g
Butter, geschmolzen
Für die Creme
250g
QimiQ Classic, ungekühlt
250g
Frischkäse
75g
Zucker
1
Zitrone(n), Saft davon
250ml
Schlagobers 36 % Fett
Zum Dekorieren
200g
Himbeere(n)
Zubereitung
Für den Boden: Biskottenbrösel und geschmolzene Butter vermischen und in einen herzförmigen Tortenring drücken.
Für die Creme: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Frischkäse, Zucker und Zitronensaft dazumischen. Geschlagenes Schlagobers unterheben. Masse auf dem Biskottenboden verteilen und glatt streichen.
Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen und vor dem Servieren mit Himbeeren dekorieren.
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