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einfach &schnell

Himbeer-Joghurt-Torte ASIA

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

Minuten

40

Schwierigkeit

mittel

Himbeer-Joghurt-Torte ASIA
Himbeer-Joghurt-Torte ASIA

Zutaten

Für 1 Tortenform, 26 cm Ø

  • Für den Boden

  • 200g

    Butterkekse, zerbröselt

  • 100g

    Butter, geschmolzen

  • g

    Butter, für die Form

  • Für die Füllung

  • 500g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 75ml

    Kondensmilch 4 % Fett

  • 100ml

    Schlagobers 36 % Fett

  • 80g

    Zucker

  • 1

    Limette(n), fein geriebene Schale

  • 60g

    Limette(n), Saft davon

  • Für das Topping

  • 200g

    QimiQ Classic, gekühlt

  • 200g

    QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt

  • 400g

    Himbeerpüree

  • 200g

    Griechisches Joghurt

  • 100g

    Zucker

  • 4g

    Vanillezucker

  • 80g

    Butter, geschmolzen

  • 10g

    Gelatine

Zubereitung

  1. Für den Boden: Keksbrösel mit geschmolzener Butter gut vermischen und mit einem Glas in eine befettete Form drücken.

  2. Für die Füllung: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und auf dem Boden verteilen.

  3. Für das Topping: Kaltes QimiQ Whip und QimiQ Classic zusammen leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

  4. Himbeerpüree, griechischen Joghurt, Zucker und Vanillezucker dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

  5. Geschmolzene Butter unterziehen.

  6. Eingeweichte Gelatine ausdrücken, auflösen und dazumischen.

  7. Eingeweichte Gelatine ausdrücken, auflösen und dazumischen.

Some doughy looking food

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