Zutaten
Für 10 Portionen
Für den Avocado-Dip
250g
QimiQ Classic
80ml
Olivenöl
500g
Avocado(s), geschält, entkernt
1TL
Dijon-Senf
2Stück
Limette(n), Saft und fein geriebene Schale
100g
Griechisches Joghurt
1Spritzer
Tabasco
10g
Koriander, gehackt
Salz und Pfeffer
Für den Burger
10Stück
Hamburger-Brötchen
10Stück
Halloumi Käse, gegrillt
Salatblätter
Radieschen, in Scheiben geschnitten
Zubereitung
Für den Avocado-Dip: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Öl langsam unterrühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
Halloumi beidseitig anbraten. Hamburger-Brötchen mit Avocado-Dip, Halloumi, Salatblätter und Radieschenscheiben füllen.
Tipps
Mit Basilikum verfeinern.
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