Mürbteig laut Rezept zubereiten.
Mürbteig laut Rezept zubereiten.
Für die Zitronencreme: QimiQ Classic, Zitronensaft und -schale, Butter und Zucker zusammen aufkochen, zur Seite stellen und etwas auskühlen lassen.
Eier verquirlen, zur Masse geben und zur Rose abziehen. Leicht auskühlen lassen, auf die Mürbteig-Schälchen gießen und ca. 2 Stunden gut durchkühlen lassen.
Mascarpone, Schlagobers, Zucker, Vanillezucker und Amaretto dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
Die Mascarponecreme nach Belieben auf die Zitronencreme dressieren.
Tipp: Mit frischen Beeren und Minze dekorieren.