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einfach &schnell

Frischkäse Roulade Sponge

QimiQ Vorteile

  • Tiefkühlsatbil

  • Saftige und elastische Konsistenz.

  • Schnelle und einfache Zubereitung

Minuten

10

Schwierigkeit

leicht

Frischkäse Roulade Sponge
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Zutaten

Für 1 Backblech

  • Für die Roulade

  • 80g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 100g

    Frischkäse

  • 60g

    Butter, geschmolzen

  • 120g

    Eigelb

  • 80g

    Kuchenmehl

  • 4g

    Backpulver

  • 180g

    Eiweiß

  • 120g

    Zucker

Zubereitung

  1. QimiQ Saucenbasis, Eidotter und flüssige Butter gut verrühren.

  2. Backpulver mit Mehl vermischen und sieben.

  3. Eiweiß mit Zucker halbsteif schlagen.

  4. Mehlmischung in die QimiQ Mischung einrühren.

  5. Aufgeschlagenes Eiweiß zügig und vorsichtig unterheben.

  6. Ein Backblech mit Papier auslegen und die Masse darauf verteilen (1,5cm hoch). Bei 180° C ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Some doughy looking food

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