QimiQ Recipe Database

Eiersalat

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QimiQ Vorteile

Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten (AFI)
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung

20

leicht

Zutaten für 10 Portionen

6 Ei(er), hart gekocht, grob gehackt
Für das Dressing
32 g QimiQ Classic, ungekühlt
32 g Mayonnaise 40 % Fett
21 g Apfelessig
28 g Zucker
28 g , gekocht
28 Petersilie, geschnitten
Salz und Pfeffer,

Zubereitung

1.

Für das Dressing: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen.

2.

Eier zum Dressing geben, abschmecken und gekühlt servieren.