Wurst-Käsebällchen

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Zutaten für 10 Portionen
  • 113 g QimiQ Sahne-Basis
  • 680 g Weizenmehl
  • 21 g Backpulver
  • Salz
  • 113 g Butter, gekühlt
  • 4 Rosmarin, frisch, gehackt
  • 6 Petersilie, frisch, gehackt
  • 454 g Schweinswurst
  • 454 g Cheddar, zerkleinert
  • 113 g Parmesan, zerkleinert
Zubereitung
1.

Backofen auf 180° C (Umluft) vorheizen.

2.

Mehl, Backpulver, Salz und Butter mit einem Mixer oder einer Gabel mischen, bis kleine Krümel entstehen.

3.

QimiQ Saucenbasis und restliche Zutaten hinzufügen und gut mischen.

4.

Aus der Masse Kugeln formen (ca. 24) und für 20-25 Minuten im Backofen goldbraun backen.