Marmorkuchen

Zubereitung

1. Backofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen.

2. Qimiq Sahnebasis mit Eigelb und Vanillezucker glatt rühren, geschmolzene Butter nach und nach zugeben.

3. Eiweiß mit Zucker und Salz steif schlagen.

4. Mehl mit Backpulver vermischen und unter die Eigelbmasse heben.

5. Geschlagenes Eiweiß vorsichtig unterheben.

6. Die Hälfte der Masse in die vorbereitete Form einfüllen. In den Rest der Masse Kakao einsieben und vorsichtig unterheben. Die Kakaomasse auf die helle Masse geben.
7. Kuchen in der Mitte des vorgeheizten Backofens ca. 50 Minuten backen.