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einfach &schnell

Paprikagemüse im Naturreisring (Convotherm)

QimiQ Vorteile

  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • 100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Paprikagemüse im Naturreisring (Convotherm)
Paprikagemüse im Naturreisring (Convotherm)

Zutaten

Für 10 Portionen

  • Für den Reisring

  • 500g

    Naturreis

  • 1Liter

    Klare Gemüsesuppe

  • Salz

  • Für das Gemüse

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 400g

    Zwiebel(n), grob gehackt

  • 60ml

    Olivenöl

  • 60g

    Tomatenmark

  • 360g

    Rote Paprikaschote(n), grob geschnitten

  • 360g

    Grüne Paprikaschote(n), grob geschnitten

  • 360g

    Gelbe Paprikaschote(n), grob geschnitten

  • 4

    Knoblauchzehe(n), fein gehackt

  • 400ml

    Klare Gemüsesuppe

  • Basilikum

  • Oregano

  • Lorbeerblatt

  • Salz

  • Cayennepfeffer

Zubereitung

  1. Für den Reisring den Naturreis in Suppe bei 100° C Dampf im Convotherm dünsten. Den fertigen Reis in eine Ringform füllen und warm stellen.
  2. Für das Gemüse die Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten. Tomatenmark dazugeben und kurz mitdünsten. Paprika und Knoblauch dazugeben, mit Suppe aufgießen, würzen und weich dünsten.
  3. QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
  4. Reis aus der Form stürzen und das Gemüse im Reisring servieren.
Some doughy looking food

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