Zutaten
Für 1 Tarteform, 22 cm Ø
1
Frischer, süßer Mürbteig
Für die Passionsfruchtcreme
400g
QimiQ Whip Sahne-Dessert Schokolade, gekühlt
300g
Mascarpone
150g
Passionsfruchtpüree
40g
Kakaopulver
3
Eigelb
3
Vollei(er)
50g
Zucker
Für die Schokoladencreme
400g
QimiQ Whip Sahne-Dessert Schokolade, gekühlt
Zubereitung
Den Mürbteig in eine Tarteform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft) ca. 10 Minuten backen.
Für die Passionsfruchtcreme: Alle Zutaten mit einem Pürierstab glatt rühren. Auf den Mürbteigboden gießen und bei 100 °C ca. 20 Minuten stocken lassen. Auskühlen lassen.
Für die Schokoladecreme: Kaltes QimiQ Whip Schokolade aufschlagen, über der ausgekühlten Passionsfruchtcreme verteilen und garnieren.
Mindestens 4-6 Stunden gut durchkühlen.
Tipp: Mit Himbeeren dekorieren.
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