Zutaten
Für 10 Portionen
500g
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
160g
Zucker
300g
Sauerrahm 15 % Fett
250g
Fruchtpüree Johannisbeer, tiefgekühlt
150
Topfen / Quark 10 % Fett
1
Zitrone(n), Saft davon
Zum Dekorieren
Heidelbeeren
Zubereitung
Kaltes QimiQ Whip mit dem Zucker leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
Restliche Zutaten dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
In Gläser dressieren und mindestens 4-6 Stunden gut durchkühlen.
Mit Heidelbeeren dekorieren.
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