Schokoladecreme mit Kirschen / Dessertkonzept

Nachspeisen und Desserts

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Zutaten für 10 Portionen
  • 500 g QimiQ Whip Sahne-Dessert Schokolade, gekühlt
  • Für das Kirschkompott
  • 400 g Kirschkompott
  • 20 g Maisstärke
  • 60 g Zucker
  • Zum Dekorieren
  • Schokoladeflocken
Zubereitung
1.

Kaltes QimiQ Whip Schokolade bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

2.

Kirschen abseihen. 4 EL Kirschsaft mit Stärke verrühren, den restlichen Saft und Zucker in einen Kochtopf geben und aufkochen.

3.

Die Stärke unter ständigem Rühren dazugeben und weitere 2 Minuten köcheln lassen. Kirschen dazugeben und auskühlen lassen.

4.

Schokoladecreme abwechselnd mit dem Kirschkompott in Gläser schichten.

5.

Mindestens 4-6 Stunden gut durchkühlen.

6.

Mit Schokoladeflocken dekorieren.