Für die Kruste: QimiQ Sahne-Basis mit Frischkäse glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
Für die Kruste: QimiQ Sahne-Basis mit Frischkäse glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
Zanderfilet mit Salz und Pfeffer würzen und auf der Hautseite in der Pfanne braten.
Gratiniermasse darauf verteilen und bei maximaler Oberhitze fertiggratinieren.