Zutaten
Für 10 Portionen
Für das Apfelragout
4
Äpfel, geschält, gewürfelt
10g
Vanillezucker
2EL
Zucker
2Msp.
Zimt
Für das Panna Cotta
500g
QimiQ Classic, ungekühlt
180g
Mascarpone
200g
Apfelmus
100g
Zucker
2Msp.
Zimt
Nüsse, gehackt, zum Dekorieren
Zubereitung
Für das Apfelragout: Apfelwürfel in einen Topf geben, restliche Zutaten dazugeben und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Auskühlen lassen.
Für das Panna Cotta: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.
Panna Cotta mit dem Apfelragout schichtweise in Gläser füllen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
Vor dem Servieren mit gehackten Nüssen dekorieren.
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