QimiQ Recipe Database

Apfel-Zimt-Panna Cotta

Nachspeisen und Desserts

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

20

leicht

Zutaten für 10 Portionen

Für das Apfelragout
4 Äpfel, geschält, gewürfelt
10 g Vanillezucker
2 EL Zucker
2 Msp. Zimt
Für das Panna Cotta
500 g QimiQ Classic, ungekühlt
180 g Mascarpone
200 g Apfelmus
100 g Zucker
2 Msp. Zimt
Nüsse, gehackt, zum Dekorieren

Zubereitung

1.

Für das Apfelragout: Apfelwürfel in einen Topf geben, restliche Zutaten dazugeben und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Auskühlen lassen.

2.

Für das Panna Cotta: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.

3.

Panna Cotta mit dem Apfelragout schichtweise in Gläser füllen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

4.

Vor dem Servieren mit gehackten Nüssen dekorieren.