Birnen-Marzipan-Fleck

Torten und Kuchen
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Zutaten für 8 Portionen
  • Für den Teig
  • 500 g QimiQ Sahne-Basis
  • 2 Pkg. Trockenhefe
  • 140 g Zucker
  • 160 g Butter, geschmolzen
  • 600 g Weizenmehl, glatt
  • 1 Pkg. Backpulver
  • Für die Creme
  • 500 g QimiQ Sahne-Basis
  • 260 g Frischkäse
  • 120 g Zucker
  • 120 g Marzipan
  • 1 Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale
  • 2 Prise(n) Zimt
  • 8 Birne(n), in Spalten geschnitten
Zubereitung
1.

Für den Teig: QimiQ Sahne-Basis mit Trockenhefe und Zucker glatt rühren. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen.

2.

Geschmolzene Butter dazugeben. Mehl mit Backpulver vermengen, dazugeben und zu einem glatten Teig kneten.

3.

Backofen auf 190 °C (Umluft) vorheizen.

4.

Für die Creme: QimiQ Sahne-Basis mit Frischkäse, Zucker, Marzipan, Zitronensaft, -schale und Zimt gut vermischen.

5.

Teig zu Kugeln portionieren, mit dem Handballen glatt drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

6.

Creme darauf dressieren, Birnenspalten auf der Creme platzieren und mit Mandelstiften dekorieren.

7.

Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.