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einfach &schnell

Birnen-Marzipan-Fleck

QimiQ Vorteile

  • Voller Geschmack bei weniger Fett
  • Besonders lockerer und dabei saftiger Teig

  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Birnen-Marzipan-Fleck
Birnen-Marzipan-Fleck

Zutaten

Für 8 Portionen

  • Für den Teig

  • 500g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 2Pkg.

    Trockenhefe

  • 140g

    Zucker

  • 160g

    Butter, geschmolzen

  • 600g

    Weizenmehl, glatt

  • 1Pkg.

    Backpulver

  • Für die Creme

  • 500g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 260g

    Frischkäse

  • 120g

    Zucker

  • 120g

    Marzipan

  • 1

    Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale

  • 2Prise(n)

    Zimt

  • 8

    Birne(n), in Spalten geschnitten

Zubereitung

  1. Für den Teig: QimiQ Sahne-Basis mit Trockenhefe und Zucker glatt rühren. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen.

  2. Geschmolzene Butter dazugeben. Mehl mit Backpulver vermengen, dazugeben und zu einem glatten Teig kneten.

  3. Backofen auf 190 °C (Umluft) vorheizen.

  4. Für die Creme: QimiQ Sahne-Basis mit Frischkäse, Zucker, Marzipan, Zitronensaft, -schale und Zimt gut vermischen.

  5. Teig zu Kugeln portionieren, mit dem Handballen glatt drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  6. Creme darauf dressieren, Birnenspalten auf der Creme platzieren und mit Mandelstiften dekorieren.

  7. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.

Some doughy looking food

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