Den Sellerie gut waschen und in Würfel schneiden.
Den Sellerie gut waschen und in Würfel schneiden.
Mit der Milch weichkochen. Wenn der Sellerie weich ist, sollte nur noch die Hälfte der Milch vorhanden sein.
QimiQ Saucenbasis zugeben und alles mit einem Stabmixe fein pürieren.
Zum Schluss die kalte Butter und Gewürze unterrrühren.