Kartoffel-Gemüse-Gratin

Beilagen
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Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g QimiQ Sahne-Basis
  • 4 Ei(er)
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss, gemahlen
  • 1 kg Kartoffeln, geschält, gegart, in Scheiben geschnitten
  • 300 g Brokkoliröschen, gegart
  • 100 g Lauch, in Streifen geschnitten
  • 80 g Parmesan, gerieben
Zubereitung
1.

Für den Überguss: QimiQ Sahne-Basis mit Eier und Gewürzen gut vermischen.

2.

Kartoffelscheiben, Brokkoli und Lauch in ein befettetes Blech geben. Den Überguss darüber verteilen, den Parmesan darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft) ca. 30 Minuten backen.