Zutaten
Für 4 Portionen
250g
QimiQ Sahne-Basis
4
Ei(er)
Salz und Pfeffer
Muskatnuss, gemahlen
1kg
Kartoffeln, geschält, gegart, in Scheiben geschnitten
300g
Brokkoliröschen, gegart
100g
Lauch, in Streifen geschnitten
80g
Parmesan, gerieben
Zubereitung
Für den Überguss: QimiQ Sahne-Basis mit Eier und Gewürzen gut vermischen.
Kartoffelscheiben, Brokkoli und Lauch in ein befettetes Blech geben. Den Überguss darüber verteilen, den Parmesan darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft) ca. 30 Minuten backen.
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