QimiQ Recipe Database

Kalte Gurkensuppe

Suppen

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QimiQ Vorteile

Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Cremiger Genuss bei weniger Fett

15

leicht

Zutaten für 10 Portionen

500 g QimiQ Classic
4 Gurke, geschält
800 ml Gemüsebrühe
500 g Naturjoghurt
80 ml Weißer Balsamico-Essig
80 g Crème fraîche
2 Knoblauchzehe(n), gehackt
2 TL Dill, fein gehackt
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.

Alle Zutaten mit einem Stabmixer fein pürieren. Gut durchkühlen lassen.

2.

Suppe nach Belieben garnieren und gut gekühlt servieren.