Erdbeermousse im Glas (Thermomix)


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Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 100 g Butterkekse
  • 250 g Erdbeeren
  • 60 g Zucker
  • 100 g Griechisches Joghurt
  • Saft von 1/2 Zitrone
Zubereitung
1.

Butterkekse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerbröseln und umfüllen.

2.

Erdbeeren und Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 7 pürieren und umfüllen.

3.

Ungekühltes QimiQ Classic in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 glatt rühren.

4.

Griechisches Joghurt, 150 g Erdbeerpüree und Zitronensaft dazugeben und 10 Sek./Stufe 3,5 vermischen.

5.

Erdbeermousse abwechselnd mit den Butterkeksbrösel in Gläser schichten und mit dem restlichen Erdbeerpüree abschließen.

6.

Nach Belieben dekorieren und vor dem Servieren gut durchkühlen lassen.