Kaffeeparfait mit Kokos

Nachspeisen und Desserts

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Zutaten für 5 Portionen
  • 250 g QimiQ Whip Sahne-Dessert Kaffee, gekühlt
  • 60 g Pasteurisiertes Vollei
  • 30 g Zucker
  • 30 ml Kaffeelikör
  • 30 ml Kokosnusslikör
  • 65 g Kokosflocken
Zubereitung
1.
Kaltes QimiQ Whip Kaffee leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
2.
Das Vollei mit Zucker und Liköre über Dampf schaumig schlagen. Vom Herd nehmen und kalt schlagen.
3.

Eimischung zum QimiQ Whip Kaffee geben und und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

4.

Terrinenform mit Frischhaltefolie auslegen, Parfaitmasse einfüllen und tiefkühlen.

5.
Stürzen und in Kokosflocken wälzen.

Nährwerte pro Rezept

Brennwert 5638 kJ
Kalorien 1349 kcal
Protein 1 g
Kohlenhydrate 1 g
Fett 1 g
Cholesterin 238 g

Nährwerte pro 100g

Brennwert 1210 kJ
Kalorien 290 kcal
Protein 1 g
Kohlenhydrate 1 g
Fett 1 g
Cholesterin 51 g