Kinder Milchschnitten

Schnitten

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Zutaten für 6 Schnitten
  • Für den Boden
  • 4 Eiweiß
  • 90 g Zucker
  • Salz
  • 4 Eigelb
  • 60 g Mehl, glatt
  • 25 g Kakaopulver
  • Für die Füllung
  • 250 g QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
  • 115 Frischkäse, (175 g)
  • 50 g Staubzucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 125 g Schlagobers 36 % Fett, geschlagen
Zubereitung
1.
Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.

Für den Boden: Eiweiß mit Zucker und Salz steif schlagen. Eigelb unterheben, Mehl und Kakaopulver dazusieben und vorsichtig vermischen.

3.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen (ca. 1 cm dick).
4.
Im vorgeheizten Backofen ca. 5 - 7 Minuten backen. Auskühlen lassen und halbieren.
5.

Für die Füllung: Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Frischkäse, Staubzucker und Zitronensaft dazumischen. Geschlagenes Schlagobers unterheben.

6.
Eine Biskuithälfte in einen Backrahmen legen, mit Creme bestreichen und mit der zweiten Hälfte bedecken. Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

Nährwerte pro Rezept

Brennwert 175880 kJ
Kalorien 42497 kcal
Protein 112 g
Kohlenhydrate 9 g
Fett 171 g
Cholesterin 10 mg

Nährwerte pro 100g

Brennwert 29265 kJ
Kalorien 7072 kcal
Protein 19 g
Kohlenhydrate 2 g
Fett 29 g
Cholesterin 2 mg