Rezeptsuche|Anmelden
Zurück

einfach &schnell

Räucherlachsmousse

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch

  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

  • Vermindert Hautbildung

Räucherlachsmousse
Räucherlachsmousse

Zutaten

Für 17 Portionen à 60 g

  • 400g

    QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt

  • 300

    Räucherlachs

  • 200g

    Frischkäse

  • 100g

    Fischfond, gekühlt

  • 2g

    Noilly Prat/Wermut trocken

  • 10g

    Zitrone(n), Saft davon

  • 5g

    Salz

  • 2g

    Weißer Pfeffer, gemahlen

  • 1g

    Koriander

Zubereitung

  1. Alle Zutaten fein pürieren und in der Küchenmaschine aufschlagen.

  2. In Formen abfüllen und mindestens 4 Stunden kühlen.

Some doughy looking food

Lust auf noch mehr Rezepte?

Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.

Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.